乙酰化二淀粉甘油酯

CAS登录号是53123-84-5，外观是白色粉末状。

乙酰化二淀粉甘油酯(53123-84-5)的用途：

本品可作增稠剂；乳化剂。

乙酰化二淀粉甘油酯(53123-84-5)的制备方法：

本品是由醋酐、甘油与淀粉酯化而成。

限量：

(FAO/WHO，1984，g/kg)含有奶油或其他油脂的蘑菇、芦笋、青豆或胡萝卜罐头10；鲭鱼和骖鱼罐头，婴儿食品的罐头60，沙丁鱼类罐头20；冷饮30(终成品)。